Veltlínské zelené Authentic 2019 suché

Detailní popis produktu

Moravské zemské víno, suché

Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem

Viniční trať: Floriánky

Stáří vinice: 45 let

Datum sklizně: 2. 10. 2020

Cukernatost hroznů při sběru: 21,6 °NM

Macerace rmutu: 24 hodin

Nádoba: nerezový tank, část akátový sud

Ležení na hrubých kalech: ANO, 3 týdny

Ležení na kvasnicích: ANO, 5 měsíců

Samovolně odbouraná kyselina jablečná

Čiření: bentonit

Filtrace: křemelina + hrubá desková filtrace

Lahvováno: 2. 6. 2021

Láhev: 0,75 l

Uzávěr: Korek

Alkohol: 12,5 % obj.

Zbytkový cukr: 0,5 g/l

Obsah kyselin: 5,1 g/l